中国最值得吃的五碗面，中国最出名的5碗面

中国的饮食文化博大精深，简简单单的一碗面条，在全国各地能有上千种做法和吃法。水煮面、热干面、刀削面、凉拌面等等，每种做法都各具特色。现在小编为大家介绍中国最值得吃的五碗面，快来瞧瞧中国最出名的5碗面吧。

中国最值得吃的五碗面

1、武汉热干面

说起热干面，其实只是武汉众多小吃中不起眼的一个。正宗的热干面，是将面条煮熟后放凉，然后再加入辣椒油，芝麻酱拌匀，之后再放上榨菜，葱花，一碗香气四溢的热干面便完成了。面条根根筋道弹性十足，滋味浓郁入口香醇。热干面蜚声全国，以至蜚声世界。

2、北京炸酱面

北京炸酱面像是老北京的一张名片，说起炸酱面北京人没有哪个不知道的。炸酱面代表着北京人的精气神儿，是从小熟悉的味道，是一种深入骨髓的难舍难离。对于北京人来说，只有自家厨房做出来的炸酱面才最好吃，不同的人，不同的调料和工艺，做出来的炸酱面各有特色。

3、山西刀削面

山西刀削面是唐朝驸马柴绍发明的，所以大家也称刀削面为“驸马面”。一碗正宗的刀削面是非常考验师傅的手艺的，因为每一片面都是靠刀削下来的，而且每片面都要求中厚边薄，棱锋分明，看上去像柳叶一样。这样的面吃起来才更有劲道，才会越嚼越香。

4、兰州牛肉面

兰州牛肉面是甘肃兰州的清真风味小吃。正宗的兰州牛肉面，讲究“一清二白三红四绿五黄”，一清是指汤清，二白是指萝卜，三红是指辣椒油，四绿是指蒜苗，五黄是指面条。兰州牛肉面与沙县小吃，黄焖鸡米饭，并称为中国快餐界的“3大巨头”。不过好像出了兰州，就很难再吃到正宗的牛肉面。国内好多地方的都是冒牌货。

5、四川担担面

担担面是四川成都的名吃，之所以叫担担面，是因为最初卖这种面的商贩都是挑着扁担，扁担一头是一个煤球炉子，炉子上放着一口大铜锅，铜锅又分成两格，一个格子是煮面用的，一个格子是放碗筷和调料用的。商贩走在街上会一边走一边吆喝“担担面”，由于面条细薄，卤汁酥香，香气扑鼻，喜欢的人越来越多，担担面的名气也就越来越大，一直延续至今。